Pie de limón

Ingredientes:

• 1 1/2 Taza Galletas hechas miga

• 1/4 Taza Mantequilla Nutri sin Sal

• 1 Lata Leche Condensada

• 1/2 Taza Jugo De Limón

• 1 cucharadita de cascara de limón

• 3 Unidades Yema De Huevo

• 3 Unidades Clara De Huevo

• 1/4 Taza Azúcar
  

Preparación:

1. Para la base junta en un tazón las migas de galleta con mantequilla derretida. Coloca en la base de un molde o moldes individuales.

2. Para el relleno en un tazón bate Leche Condensada con el jugo de limón, ralladura de limón y yemas de huevo. Coloca en el molde con base de Galleta

3. Bate las claras de huevo con azúcar y coloca el merengue sobre el relleno. En un horno pre calentado a 200o C, coloca la preparación y hornea por 15 minutos. Una vez listo, deja enfriar y refrigera un par de horas antes de servir.